
CONSUMO DE CARNE ROJA: ¿CUÁL DEBERÍA SER NUESTRO CONSUMO?CONTESTA LA AESAN
Tras la publicación de la IARC donde se confirmaba la asociación entre el consumo de carne roja procesada y el desarrollo de distintos tipos de cáncer (pulmón, colorrectal, próstata, mama, páncreas. estómago y esófago), estableciendo el consumo de carne roja como probable carcinogénico (grupo 2A) y el consumo de








